Alimentación natural y bio

 En esta sección de la tienda on-line de productos de alimentación natural y bio encontrará productos procedentes de la agricultura ecológica e integrales, sin alteraciones químicas. Podremos encontrar desde una gran gama de bebidas de soja, arroz, avellanas,.., ideales para las personas que tengan intolerancia a la lactosa o simplemente para sustituir la leche de vaca que es proteína animal por bebida de soja que teniendo casi las mismas propiedades que la leche estamos teniendo proteína vegetal y es muy recomendable que al final del día haya un equiulibro entre los dos tipos de proteínas.

Este apartado es uno de los más densos para la casa de les herbes ya que forma parte del pilar de una herbolisteria. Estamos intentando incluir todas las novedades que van saliendo al mercado, como intentando tener una amplia gama de productos para que pueda elegir la marca comercial que más seguridad le aporte.

Cada vez más la gente se va mentalizando y sustituyendo algunos productos de su alimentación cotidiana por alimentos biológicos, integrales. Poco a poco nos vamos preocupando más por nuestro cuerpo y eso se ve recompensado a la larga con menos problemas de sobrepeso y a raíz de eso menos problemas de coresterol y triglicéridos que tanto nos preocupan. Una dieta sana es el pilar de una vida sana.

¿Para quién está indicada la alimentación natural y bio?

La alimentación natural y biológica está indicada o mejor dicho debería estar indicada para todas las personas en general, ya que tenemos el problema de empezar a cuidarnos cuando normalmente ya es demasiado tarde y tenemos que recurrir a las medicinas. Por ejemplo, la quinoa, son semillas de sabor neutro, con un gran contenido en proteínas, por lo que es aconsejable en dietas y sobre todo en personas que lleven una dieta vegetariana.

Como no está indicada para personas vegetarianas ya que al no poder comer carne de ningún tipo han obtener nutrientes con una amplia alimentación de productos biológicos, como por ejemplo, el tofu o el tempeh, que no solo es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico  sino que es el primer alimento vegetal con vitamina B12 y rico en hierro.

Indicado también para personas que tengan alguna intolerancia, como a la lactosa al glúten, ya que tenemos una gran variedad de harinas, cereales para el desayuno y cereales para cocinar.

Productos naturales y biológicos

En nuestra tienda los productos naturales y biológicos los hemos distribuido en las siguientes categorías que les detallaremos a continuación con una breve explicación a modo de introducción para que si está interesado en la sección en concreto o desee más información entre dentro. Sin más preambulos pasamos a detallarselas.

¿Por qué la agricultura biológica? Porque  nos produce alimentos saludables, ricos en nutrientes y sabrosos, porque protege la salud de los agricultores, fertiliza la tierra y frena la desertización, favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos, fomenta la biodiversidad, mantiene el hábitat de los animales silvestres, no derrocha energía, preserva la vida rural y la cultura campesina, es socialmente más económica, permita una verdadera seguridad alimentaria, impulsa la creación de puestos de trabajo y devuelve al campesino la gestión de sus tierras, sin dependencias.

Aceites ecológicos

Nuestra primera sección vamos a encontrar los aceites ecológicos, normalmente de primera presión en frio, indicados tanto para aliñar ensaladas dandonos un aporte extra de grasas saludables para nuestro organismo, como podría ser el aceite extra virgen de primera presión en frío de girasol o de soja.

Bebidas líquidas y en polvo

Este apartado encontraremos las bebidas tanto en líquido como en polvo como podría ser las de soja, de avena ymuchas más. También encontraremos los zumos biológicos de frutas y verduras, como podrías ser, zumo de manzana, de zanahoria, de melocotón y muchos más, todos ellos sin azúcar.

Ideales tanto para complementar un desayuno como para una merienda, por ejemplo, un desayuno muy equilibrado sería, un vaso de bebida de soja con calcio independientemente de la marca, con unas cucharadas de muesli con alguna cantidad de fibra apoder ser y como acompañamiento perfecto un zumo de zanahoria en verano para ayudarnos con el bronzeado o un zumo de cualquier fruta que nos apetezca.

Cereales, legumbres, sopas,..

Dentro de este apartado vamos a encontrar una amplia gama de cereales para cocinar, como podría ser, la quinoa quie la hemos mencionado al principio, la soja, que como nos hemos dado cuenta la encontraremos en aceite, bebida  como no en la legumbre ideal para incluirla en nuestros platos de lentejas.

Hay que tener en cuenta que si se quieren aprovechar al máximo las propiedades tanto de los cereales como de las legumbres es recomendable cocinarlas juntas. Por ejemplo el arroz y las lentejas se combinan muy bien ya que el aminiácido que le falta al arroz lo tiene la lenteja y al contrario, así estamos teniendo unas proteínas de origen vegetal de alto valor biológico.

Como es bien sabido el desayuno es la comida más importante de todas, ya que se realiza cuando empezamos el día y aún no hemos tomado nada desde la noche del día anterior. Nuestras reservas de glucógeno están bajo mínimos. Es cuando debemos alimentarnos bien para poder dar el 100% a lo largo del día.

Un vaso de bebida de soja o de avena que la avena tiene un importante aporte de hidratos de carbono de asimilación lenta, ideales para el desayuno. O por ejemplo un vaso de bebida de soja con unos copos de avena y después un vaso de zumo es el desayuno ideal.

Aquí encontyrará una aplia gama de cereales para el desayuno, desde copos de avena que hemos mencionado anteriomente, cereales con fibra, copos de maíz,...

Galletas integrales, tortitas de arroz,..

Pasamos al apartado de las galletas, tortitas de arroz, maíz y muchas más. Podremos encontrar una gran variedad de galletas integrales sin azúcar aptas para personas diabeticas, también galletas con azúcar de caña y fibra ideales para cuidarse. Tanto las galletas como las tortitas, rosquillas, magdalenas, es decir la bollería, está indicada para almorzar o para una merienda, disfrutando de una comida deliciosa pero con pocas calorías.

Por ejemplo, una merienda acertada sería unas galletas o un par de tortitas de arroz junto con un yogur de soja o un zumo de frutas. En la variedad está el secreto del éxito de cualqier dieta que se haga, sino al final pasa a ser una tortura y terminamos abandonandola. 

Harinas, panes,..

Encontraremos todo tipo de harinas y de varias marcas, como por ejemplo, el granero natural, el horno de leña, y muchas más. En algunas podrán pedirnos la harina si lo desean en candidades más grandes como podría ser, de 5kg en el caso de la harina de espelta integral. Nosotros en el apartado correpondiente a cada harina en concreto pondremos una indicación de que disponemos de está harina en cantidades mayores para que si están interesados puedan enviarnos un e-mail indicandolo y se la introduciremos en la sección para que pueda realizar el pedido.

En algunos casos en que normalmente tengamos estoc de harina de más de 1kg estará expuesta para que puedan realizar el pedido. También indicaremos en algunos casos como es la casa horno de leña que nos sirve los miércoles así para pedidos que sean posteriores a este día si no tenemos en stock tendrá que esperarse hasta el próximo miércoles.

Levadura de cerveza, germen de trigo, salvados,...

Hemos incluido en este apartado los salvados de avena muy demandados ultimamente gracias a sus propiedades laxantes y sobre todo saciantes; las levaduras de cerveza a granel muy indicadas para las uñas, la piel, el pelo; el germen de trigo; el salvado de trigo; y muchos más.Todos ellos son productos muy recomendables para la salud de nuestro organismo y a precios muy asequibles para nuestros bolsillos. 

Mermeladas sin azúcar, melazas, azúcar de caña,..

Esta categoría la hemos reservado a las mermeladas todas ellas sin azúcar, bueno, tendremos una pequeña variedad de mermeladas con azúcar com la de naranja amarga y chocolate. Encontraremos melazas de caña, azúcar de caña integral  y un surtido importante de edulcorantes naturales que están dando muy buenos resultados, como la stevia que se presenta en líquido, hojas a granel, granulado y comprimidos.  

Pasta integral, de verduras,...

La pasta es un tipo de comida ideal, saludable y sobre todo muy facil de preparar, se puede preparar fresca con ensalada, en verano un plato muy agradable y con un alto grado en hidratos de carbono si le añadimos tofu, atún estamos teniendo un plato con nuestro aporte en hidratos y en proteínas. Podremos encontrar todo tipo de pasta no por su forma que claro está tendremos variedad, ya sean espaguetis, espirales, macarrones, sino que tendremos pasta con espirulina, integral, de espelta, de arroz y muchas más.

Postres, tofu, algas,..

Por último llegamos a la sección de los postres y de las algas, no por estar en último lugar son menos importantes. Los postres muchas veces son el complemento que si ellos la comida no esta del todo completa. Encontraremos postres de soja con sabor o sin sabor, es decir, al natural, postres de avena, de arroz,..

Referente a las algas tenemos un gran surtido de algas, tanto de marcas como de variedades, como la kucicha, el alga agar-agar, el alga wakame,... En el interior de este apartado explicaremos sus propiedades y unos consejos de utilización.