EL CALCIO
Un saludo a todos,
Vamos a comenzar este blog hablando de uno de los minerales más abundantes en nuestro organismo como es el CALCIO, con un contenido medio de 1Kg para el caso de la mujer y 1,2Kg en el hombre, con un rango de variación del 15%. Del total del calcio del organismo la mayor parte se localiza en el hueso (99%) y la pequeña cantidad restante en el líquido extracelular y en los diversos tejidos del organismo. El hueso capta calcio después de comer. No obstante, a partir de una edad avanzada, la retención ósea del calcio alimentario es limitada.
Sus funciones son;
-. La participación en la integridad estructural del organismo y en la formación y mantenimiento de los huesos y dientes.
-. Es esencial para la transmisión del impulso nervioso. Interviene en la liberación de neurotransmisores.
-. Interviene en la coagulación sanguínea. Tiene un papel fundamental en la activación de determinadas proteínas séricas que participan en el proceso de formación del coágulo.
La carencia de calcio;
Una baja ingesta de calcio durante un tiempo prolongado lleva a la desmineralización del hueso. El hueso se vuelve frágil y da lugar a la osteoporosis. La fragilidad ósea supone un mayor riesgo de fractura, especialmente de la cadera, el fémur, el radio y el cúbito.
En los niños la carencia de calcio da lugar al raquitismo. Los huesos, al ser blandos, se deforman con facilidad y dan lugar a un crecimiento deficiente con unas extremidades anormalmente cortas y arqueadas.
La absorción del calcio;
La absorción del calcio disminuye a medida que se envejece. En niños, se absorbe el 75% del calcio ingerido, mientras que en adultos este porcentaje oscila entre el 10 y el 50%. Importante decir que las mujeres absorben peor el calcio que los hombres.
Para una mayor absorción de calcio es importante no tener una deficiencia en vitamina D. Practicar deporte, ya que la falta de ejercicio causa una disminución de calcio. Llevar una dieta variada y no rica en grasas, ya que la grasa impide la absorción del calcio.
Las recomendaciones son:
Los requerimientos de CALCIO varían a lo largo de la vida, por ejemplo. Para jóvenes de 8 a 19 años los requerimientos van de 800mg a 1200mg diarios. Para las mujeres en edad de lactancia y durante el embarazo sus requerimientos van de 1400mg a 1500mg diarios. En edades avanzadas los requerimientos se sitúan en los 1300mg diarios. Mientras que de los 20 a los 50 años se establecen sobre unos 1000mg diarios.
Aquí les dejo unos enlaces a varios productos que contiene calcio.
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