CUSCÚS INTEGRAL
Preparación: Tostar (opcional) una medidad de cuscús hasta que cambie de color. Hervir 2 medidas de agua con una pizca de sal marina. Añadir el cuscús y apagar el fuego. Dejar reposar de 5 a 10 minutos hasta que el cuscús absorba toda el agua. También se puede cocer al vapor durante 5 - 10 minutos.
Ingredientes: Sémola de trigo duro de cultivo ecológico.
Cantidad: 1/2kg.
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