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De la raíz de kuzu se extrae este almidón con elevada capacidad gelificante que se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas y dulcez, etc,..
Modo de empleo: deshacer en agua fría antes de cocinarlo. Durante la cocción remover sin parar con una cucharada de manera. Cocer durante 2 nimutos.
Ingredientes: Kuzu 100%
Cantidad: 70gr
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