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Gluten de trigo 500 g

Ideal para sustituir parte de la harina en nuestras recetas.

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Disponibilidad inmediata

2,65€

Ficha Técnica / Nutricional

Información nutricional por 100 g
Hidratos de carbono7.9 g
de los cuales azúcar1.3 g
Grasas6.4 g
Grasas saturadas1.2 g
Proteínas79.5 g
Fibra alimentaria0.7 g
Sal0.04 g

Prospecto / Descripción ampliada

Gluten de trigo, 500 g de El granero integral.

Ingredientes: gluten de trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
Modo de empleo: para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.
Contenido: 500 g

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