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Algas - Alimentación
Las algas son un recurso de alimentación con grandes alternativas culinarias y con poderosos beneficios para la salud. Es conveniente incorporar las algas a nuestra dieta, pues contiene una elevada concentración de vitaminas, minerales y aminoácidos. Son una fuente de yodo y calcio, ricas en vitaminas del grupo B, vitamina E...
Algas - Alimentación
Las algas son un recurso de alimentación con grandes alternativas culinarias y con poderosos beneficios para la salud. Es conveniente incorporar las algas a nuestra dieta, pues contiene una elevada concentración de vitaminas, minerales y aminoácidos. Son una fuente de yodo y calcio, ricas en vitaminas del grupo B, vitamina E y A. Son ricas en fibra y escasas en azúcar. Se presentan desecadas, en hierbas, en tiras, barras, polvo, comprimidos y en la cocina se combina con arroces, legumbres, verduras, como aderezo de sopas y cremas. Encontrarás algas como: Agar agar, Klamath, Kelp, Arame, Dulse, Iziki, Kombú, nori, Wakame, Espirulina.
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